Hoy voy a hablaros sobre como cultivar Alcachofas, la forma mas habitual es por estacas o esquejes. Estas se seleccionan teniendo en cuenta que no presenten deficiencias y que no haya podredumbres en la base. Además, cada estaca debería de tener un mínimo de tres o cuatro brotes en la base.
Índice
Clima y Suelo para cultivar alcachofas
Las alcachofas prefieren climas templados y húmedos, con inviernos suaves y veranos cálidos. No toleran las heladas fuertes. En cuanto al suelo, necesitan suelos profundos, fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica. El pH ideal está entre 6 y 7.5.
Plantación
Época
La mejor época para el trasplante de las estacas es aconsejable hacerlo entre julio y septiembre en zonas cálidas y de marzo a abril en las zonas muy frías.
Separación y profundidad
Para cultivar alcachofas se plantarán en líneas o bancales, a una distancia de unos 70cm entre sí y 1 metro entre filas. Entierra las plantas hasta las hojas inferiores.
Riego
- Frecuencia: Las alcachofas necesitan un riego frecuente, especialmente durante los períodos de crecimiento activo y floración, gracias a esto la planta arraiga bien.
- Cantidad: El suelo debe mantenerse húmedo pero no encharcado, les encanta el suelo profundo, bien aireados y con algo de humedad.
En el siguiente video podrás ver unos consejos imprescindibles para conocer mejor este fantástico cultivo de la alcachofa y tener una mejor producción 100% ecológica.
Abonado
Aplicaremos abono orgánico de forma regular, la materia orgánica servirá para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios. También puedes utilizar fertilizantes específicos para hortalizas, siguiendo las indicaciones del fabricante.
Poda
- De formación: Realiza podas de formación para favorecer el crecimiento de brotes nuevos y mejorar la producción.
- De limpieza: Elimina las hojas secas y enfermas para evitar la propagación de enfermedades.
Plagas y Enfermedades
Las alcachofas pueden ser atacadas por diversas plagas y enfermedades, como pulgones, caracoles y enfermedades fúngicas. Para prevenirlas, es importante mantener el cultivo limpio y sano. Ser observadores para detectar el problema os vendrá muy bien para erradicar posibles problemas.
La mejor manera de combatir las plagas es prevenir su aparición. Algunas medidas preventivas incluyen:
- Rotación de cultivos: Evita plantar alcachofas en el mismo lugar año tras año.
- Eliminación de restos de cultivo: Destruye los restos de plantas enfermas para evitar la propagación de plagas y enfermedades.
- Riego adecuado: Un riego excesivo o insuficiente puede favorecer el desarrollo de enfermedades.
- Buen drenaje del suelo: Evita el encharcamiento del suelo, ya que favorece el desarrollo de hongos.
Cosecha
La época de cosecha se realiza desde finales de invierno hasta principios de verano. y la haremos cuando los botones florales estén firmes y cerrados. Depende en gran medida de la variedad y del clima de la región donde se cultivan. Sin embargo, en general, se considera que la temporada de cosecha se extiende desde finales de invierno hasta principios de verano.
Factores que influyen en la cosecha
- Variedad: Algunas variedades maduran antes que otras.
- Clima: Las temperaturas cálidas pueden acelerar la maduración de las alcachofas.
- Riego: Un riego adecuado asegura un crecimiento uniforme y una buena calidad de las alcachofas.
Propiedades de la Alcachofa
- Diurética: Ayuda a eliminar líquidos y toxinas del organismo.
- Hepatoprotectora: Protege el hígado y favorece su funcionamiento.
- Antioxidante: Contiene compuestos que protegen las células del daño oxidativo.
Consejos
- Rotación de cultivos: Evita plantar alcachofas en el mismo lugar año tras año para prevenir el agotamiento del suelo y la acumulación de enfermedades.
- Acolchado: Aplica una capa de acolchado alrededor de las plantas para conservar la humedad del suelo y controlar las malas hierbas.
- Protección invernal: En zonas con inviernos fríos, protege las plantas con una capa de paja o plástico.
¿Te animarías a cultivar Alcachofas? Espero tu opinión en los comentarios. Si quieres ayudarme a difundirlo, comparte este artículo en tus redes sociales. Y no olvides de seguirme en mi canal de YouTube.
